すみません、いろいろというわけでもないんです。
私の極めて近しい友人がなくなりました...
彼の仕事の引継ぎも大変で...
結構、深酒になっています。立ち直るまでには時間がかかりそうです...
ですが、立ち直るためにも記事のUPは続けたいと思っております。
来週は海外はその友人が行くはずだった海外出張にいくので、一週間はブログはお休みします。
先の11日は鏡開きでしたね。
鏡餅をいただく日です。きちんと食べないといけないんですよ!
しかも、包丁を入れてはいけない。
ので、電子レンジでチンですが、やりすぎて大変なことになりました!
でもお餅なので冷えると大丈夫でした。
ぜんざいではなくてお雑煮にしてみました。
くだんの茅野出汁を1パック、あとは醤油とみりんを同量、味をみながら加えていきました。
具は、大根、ニンジン、白菜、と安くなった三つ葉です。
味ですか?嫁さんが絶賛です♪
あとは崎陽軒のシュウマイとキャベツwith 人参ドレッシング^^