もう冬です．．． この時期の果物と言えばりんご・ミカン・柿ですが、柿はこれまであまり食べませんでした。 あのタンニンの渋みがちょっと敬遠させていたんですね。 でも、栄養的には非常にすぐれています。 ビタミンC、ポリフェノール、そしてタンニンは…