今も昔も麻婆豆腐は好物の一つです。 昔は、丸美屋の麻婆豆腐の素で作って豆腐がなるべく細かくなるのをご飯と一緒に食べるのが すきでした。 今は、素は使わずに、豆腐は大きめで崩さない、辛味は豆板醤と花椒、出汁は鶏ガラ、ネギはたっぷり。 を丼ごはん…
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