以前にも書きましたが、休日は結構夕食をつくります。
とはいっても、大体単品ですし、準備は二人ですることが多いです♪
今日はこんな感じで。
麻婆豆腐！
豆腐は下ごしらえに湯どうしします。
豆板醤は台湾もの、辛みにはもうひとつ花椒を使います。
お酒は日本酒でしたが、紹興酒だとさらにGOODでしたね。
これにはビールがよくあいます！
もう一品はきはだマグロ。中トロ部位も入っています。
御存じでしょうか？今年はきはだマグロがお安い♪
中トロの部分がとろけて至福♪
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