今日は一月の七日。人日（じんじつ）の節句ですね。
じんじつなんて普通に打ち込んでも変換してくれないし．．．古代中国の風習から来た話ですし。
ということで、七草粥であります。
正月にがつがつ飲み食いして疲れた胃を休ませるということで＾＾
七草は便利なことに七草セットをスーパーで売っています。
問題は味付け。
塩であっさりか、昆布の佃煮とか、梅干しとか。
でも今年は餡を作ってみました。
餡は茅野だしで出汁を取って、醤油・砂糖・みりんで味付けして、でんぷんでとろみをつけてみました。
こりゃぁ、なかなかやみつきになりそうな味でした♪
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