黄砂が随分と飛んできているようですね
自然現象でもありますが、中国の汚染が酷いですね
これで経済大国名乗ってどうなんですかねぇ．．．
焼きそば．．．
富士宮焼きそばを食べてからちょっと研究しています（笑）
今回はまず太麺チョイス
なぜかというと近くのヨークマートで１人前増量で１９８円（税抜き)
しかもシニアデーで１０％OFFのおまけ付
作り方は
まずお肉と野菜を炒めます
健康のために野菜は多めが良いですが、多すぎると水分がでてべちょっとなりますので要注意です
今回はにんにく・玉ねぎ・人参・椎茸・キャベツでこれだけ最初に炒めて塩コショウろソース少々で味をつけておきます
で、麺が重要
レンジで１分ほどチンしてごま油をひいて熱しておいたフライパンにのせます
かき混ぜない．．．
茶色い色がついたら麺をほぐして添付のソースをふりかけて炒めておいた具材を加えて
魚粉を加えます（ここ重要：私の場合は茅野出汁の一パックの半分です）
なければ普通のかつおだしでも十分
ソースの水分がなるべくなくなるところまで炒めます
美味しかった！でもこのソースが濃いめだったので、具材を炒めた時の塩コショウはいらなかったかも
出来たところの画像を取り忘れて．．．
明日の朝用にとっておいた分の画像でご勘弁を＾＾
