たまに、キーマカレーと作ります。
本場のものとはだいぶん違うのでしょうが、我が家の定番はこれです。
ちょっとドライカレー風です♪
にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参はみじん切り。合挽き。マッシュルームは薄くスライス。
オリーブオイルを使ってカレー粉と炒めて。バターを少々。
お水とチキンコンソメとトマトを加えます。
お好みで塩、ソース、ケチャップを入れて煮込みます。
ある程度水分が飛んだら完成です。
大根サラダを添えて♪
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